王照鹏，男，博士、讲师。主要研究方向为食品中危害物检测技术研究。2009年7月至2014年8月在北京维德维康生物技术有限公司从事食品中有害物质快速检测试剂研发工作，2014-2018年在中国农业大学攻读博士学位，2018年6月博士毕业并来校工作，2019年1月至2020年12月担任枣庄兴牧生物科技有限公司科技特派员。主讲《食品毒理学》《现代仪器分析》《食品掺伪检验》等课程。主持山东省重点研发计划项目1项，参与国家级和省市级科研课题多项，在《Food Analytical Methods》《Food Additives and Contaminants: Part A》《Analytical and Bioanalytical Chemistry》等专业期刊发表学术论文多篇，参与申请并获授权专利十余项。

主持或参加科研项目（课题）情况:

1.山东省重点研发计划：食品中非食用色素违禁添加快速检测技术研究，负责人，2019-2021.

2.国家重点研发计划：畜禽病原菌耐药性检测技术研究，参与人，2016-2020.

3.国家科技支撑计划：食品中重要危害物抗体库的建立及其产品研发，参与人，2011-2013.

近年来发表的代表性论文（“*”通讯作者）：

1.Zhaopeng Wang, Kai Wen, Xiya Zhang, Xiangmei Li, Zhanhui Wang, Jianzhong Shen, Shuangyang Ding*. New hapten synthesis, antibody production, and indirect competitive enzyme-linked immnunosorbent assay for amantadine in chicken muscle. Food Analytical Method, 2018,11:302-308.

2.Zhaopeng Wang, Xuezhi Yu, Licai Ma, Hebing Liu, Shuangyang Ding, Zhanhui Wang, Xiya Zhang, Jianzhong Shen, Kai Wen*. Preparation of high affinity antibody for ribavirin with new haptens and residue analysis in chicken muscle, eggs and duck muscle. Food Additives & Contaminants: Part A, 2018: 1~10.

专利：

1.吴小平,王照鹏,米振杰等.半抗原SPE-CMO及其相应的人工抗原与应用.中国,专利申请号: CN201310727076.X, 2015.07.01.

2.温凯,王照鹏,王战辉等.赛庚啶半抗原、抗原及其制备方法和应用.中国,专利申请号: CN201410018901.3, 2015.07.22.